Chenin Blanc 2021 Domaine de Majas Côte Catalanes/Bio Albarinho werden flankiert von verschiedenen Gartenkräutern
Description
werden flankiert von verschiedenen Gartenkräutern wie Thymian und Wacholder
dann für den Ausbau
wirkt die Textur dennoch feinkörnig und geschmeidig
Weincharakter: spritzig
Chenin Blanc 2021 Domaine de Majas Côte Catalanes/Bio Albarinho werden flankiert von verschiedenen GartenkräuternAnfang der 1990er Jahre von Agns und Alain Carrre am Fue der Pyrenen, gegrndet, setzte man bei der Domaine de Majas auf Massenwein! Irgendwann ging es nicht mehr weiter. Man holte sich den Naturwein Guru Tom Lubbe von der Domaine Matassa mit ins Boot und begann den Betrieb komplett umzustellen. Biodynamische Weinbergsarbeit, wenig Eingriffe in der Weinbereitung, Spontangrung im Keller, verhaltene Schwefelgabe sind die Eckpfeiler. Mit bis zu 130 Jahre
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