Valrhona Extra Noir, dunkle Couverture, Callets, 53% Kakao, 3 kg kat-patisserie-und-desserts Hochwirksamer konzentrierter Fettlöser für alle
Description
Hochwirksamer konzentrierter Fettlöser für alle Oberflächen - HACCP-konform
Einzige Grundvoraussetzung: Profi Whip übernacht durchkühlen lassen
Brassica eruca) aus Osteuropa und Zentralasien
Meßzyklus: 1/15 sek
Valrhona Extra Noir, dunkle Couverture, Callets, 53% Kakao, 3 kg kat-patisserie-und-desserts Hochwirksamer konzentrierter Fettlöser für alleDiese Block Couverture, mit einem Kakaoanteil von 53%, hat einen ausgeglichenen Schokoladengeschmack und ist universal einsetzbar. Optimal passend zum berziehen und Dekorieren wandelbarer Backwaren. Genauso erstklassig zum Fllen von Pralinen und zur Fertigung von Schokoladenformen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind erstklassig passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren
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