Colle Di Cerro Fiano Di Avellino 2007 DOCG Spanien kernigem Tannin und einem nachhaltigen

kernigem Tannin und einem nachhaltigen Finale

Trauben:  hauptsächlich Nero d'Avola

auch als Vorspeise und zu Sommersalaten

Nach einigen Stunden auf der Maische wird diese gepresst und alkoholisch Vergoren

Colle Di Cerro Fiano Di Avellino 2007 DOCG Spanien kernigem Tannin und einem nachhaltigenAlkohol: 13. 5 % Trauben: Fiano Colle dei Cerri wird aus einem 1995 in Salza Irpina gepflanzten Fiano Cru hergestellt. Die optimale Lage des Weinbergs garantiert eine langsame und perfekte Reifung der Trauben, die nach dem Pressen im Holz gren und dort einen Monat lang reifen. Der lange Aufenthalt im Keller fhrt letztendlich zu einem strukturierten Wein, komplex in der Nase und saftig am Gaumen, besonders lang im Abgang.