Collefrisio Appassimento Rosso 2022 inaktiv-rbt6%5 gereiftem Blauschimmelkäse
Description
gereiftem Blauschimmelkäse
Mostklärung mittels Schwerkraft und der Vergärung im Edelstahltank durfte der Weißwein noch bis März auf der Feinhefe ausbauen
Kühlung: Kompressorkühlung mit Lüfter
Der Boden ist geprägt vom Buntsandstein
Collefrisio Appassimento Rosso 2022 inaktiv-rbt6%5 gereiftem BlauschimmelkäseDer Collefrisio "Appassimento" Rosso 2022 brilliert in einem intensiven Rubinrot mit leicht violetten Nuancen. In der Nase dominiert eine umwerfende Frucht mit klaren Aromen von Hagebutte und Veilchen. Diese werden spielerisch von Noten reifer Pflaume und eingelegten Frchten unterstrichen. Am Gaumen gibt er sich komplex, weich, sehr lang. Speisenbegleitung Der Collefrisio "Appassimento" Rosso 2022 gibt sich ganz hervorragend zu Wild, Bratengerichten,
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