Babyrousa Rosso Stones Dahinter satte Sauerkirsche
Description
Dahinter satte Sauerkirsche
Aber woher diese Manier
rauchigen Note von den vulkanischen Böden
steht für Innovation und höchste Handwerkskunst
Babyrousa Rosso Stones Dahinter satte SauerkirscheDer Babyrousa Rosso von Zio Porco Wines zhlt zu den absoluten Naturburschen im Schweinestall des Weinguts aus Bassano del Grappa. Dieser Wein wird zu 100% aus Marzemino Nero Trauben gekeltert. Er wird per Hand eingemaischt in offenen Bonneaux zu 600 Litern. Die Grung erfolgt dann spontan, sprich ohne Zusatz von selektierten Hefen und ohne Enzyme. Keine Temperaturkontrolle whrend der Grung. Es wird weder der Most, noch der Wein geschwefelt. Sprich
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