Rustikales Messerset von Ishikawa aus Japan FUNAYUKI Mit diesem Bankstein aus synthetischem

Mit diesem Bankstein aus synthetischem Grundmaterial lässt sich das maximale Schärfepotenzial aus unseren japanischen Küchenmessern herausholen

Dieses Kochmesserset besteht aus zwei handgeschmiedeten Klingen

Coarser cuts and the cutting of bones are also possible this way

but it is a very traditional chef's knife in Japan

Rustikales Messerset von Ishikawa aus Japan FUNAYUKI Mit diesem Bankstein aus synthetischemDas Ishikawa Messerset: Rustikal und jahrhundertealte Tradition Ein japanisches Messerset ist etwas ganz besonderes. Dieses Kochmesserset besteht aus zwei handgeschmiedeten Klingen, die man so heute nur noch bei Ishikawa finden kann, da er der letzte Schmied ist, der die Nakaniida Schmiedetechnik beherrscht. Mit dem Nakiri Gemsemesser und dem groen Gyuto Allzweckmesser lassen sich die meisten Schneidarbeiten erledigen und dabei sind diese Messer ein