ELS ESCORPINS 5 Liter hat dieser Wein eine raue
Description
hat dieser Wein eine raue Schale
Am Gaumen von einer großen reduktiven Dichte und Mineralität
Die Trauben der Parzelle Schulen stammen von 30-50 Jahre alten Reben
Auch verspricht er ein gutes Reifepotentia
ELS ESCORPINS 5 Liter hat dieser Wein eine raueDie handgelesenen Trauben werden teilweise entrappt, um die einzelnen Trauben intakt zu halten und Oxidation zu vermeiden. Die Garung findet in drei offenen 300 Liter Fassern neu und gebraucht statt. Nach der Pressung kommt der Wein in die Fasser zuruck fur die malolaktische Garung und Reifezeit fur 12 Monate. Der Wein zeichnet sich durch Frische und Blumigkeit aus und der Anteil an Garnacha Blanca verleiht ihm Leichtigkeit, Energie und Harmonie, die
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