Herbst, Winter, Gemüse! cordula-roemer um Verletzlichkeit und Selbstliebe

um Verletzlichkeit und Selbstliebe

Walnuss-Pesto mit Radicchio oder Rinderragout mit Steinpilzen wird jeder Nudelteller zur Bühne

dass möglichst nichts im Abfall landet: So wird aus Radieschenblättern ein feines Süppchen und aus einem gekochten Huhn nicht nur eine leckere Hühnersuppe

sind Kürbiswaffeln und Spaghetti Carbonara fertig

Herbst, Winter, Gemüse! cordula-roemer um Verletzlichkeit und SelbstliebeHauptsache Gemse! Auch in der kalten Jahreszeit wird das Angebot an heimischem Gemse auf dem Wochenmarkt und in der Gemseabteilung immer bunter und vielfltiger. Doch: Was tun mit Krbis, Topinambur und Co.? Dieses Kochbuch ist fr alle, die angesichts der vielen Wurzeln und Knollen ratlos vor dem Gemseregal stehen: Sie erfahren alles rund ums Herbst und Wintergemse das ntige Wissen fr den Einkauf, genaue Bild Anleitungen zum Gemseputzen und natrlich