Olla Rouge 2024 Domaine Matassa Chalkidiki dann muss es Ihr Keller
Description
dann muss es Ihr Keller sein
Mit Sauerstoff und Zeit in der Karaffe oder einem großen Glas kommen die Aromen zunehmend deutlicher zum Vorschein
betörender Schmelz
Diese Großzügigkeit zeigt sich auch am Gaumen in Form einer seidigen und charmanten Cremigkeit
Olla Rouge 2024 Domaine Matassa Chalkidiki dann muss es Ihr KellerWarum wir ihn lieben? Der Coume de l`Olla von der Domaine Matassa ist ein naturbelassener Rotwein aus den Sorten Grenache Noir, Grenache Gris und Macabeu. Die sehr alten Reben wachsen auf kargem, kalkhaltigen Lehm in 500 650 m Meereshhe. Die Ertrge sind sehr gering (20 hl ha) und wie alle Weine von Matassa wird ausschlielich mit heimischen Hefen vergoren. Der Most reift 14 Tage auf der Maische und kommt zum weiteren Ausbau fr 8 Monate in Betonbehlter.
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