Ventresca - Bauchfleisch vom Yellowfin Thunfisch, Spanien, 115 g sub-trueffelprodukte Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung

Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl die Farbe als Ebenfalls das intensive Geschmacksprofil

aber ebenso Texturgeber für die Molekularküche

Mittels Gefriertrocknung wird aus der Masse ein haltbares Pulver

Para- und Macadamianüsse

Ventresca - Bauchfleisch vom Yellowfin Thunfisch, Spanien, 115 g sub-trueffelprodukte Das spezielle Verfahren der GefriertrocknungDieser Yellowfin Thunfisch gehrt zu den edelsten Speisefischen. Dieses Bauchfleisch des Thunfisches zeigt sich speziell feinmrbe und besticht durch sein saftiges Aroma. Butterzart und saftig in Olivenl eingelegt. Bereits beim ffnen der Dose erkennt man die groe Sorgfalt und Handarbeit, die in der Fertigung angewandt wird: Die Stcke sind weitgehend unversehrt und die Struktur des Fleischs ist ausgesprochen gut zu erkennen. Bestens geeignet als Salat,