TÖUFOOD MANNITÖL, Mannitol, 500 g sub-pasteten-gelées Formstabile dicke Wände

Formstabile dicke Wände

Emulgator: SOJALECITHIN (E322)

Zum Herstellen von Zuckerkunstwerken benötigt Isomalt ® keine Zusätze

Sie ist als Marinade oder für Dips und Saucen ebenfalls für Fleischgerichte und Barbecue geeignet

TÖUFOOD MANNITÖL, Mannitol, 500 g sub-pasteten-gelées Formstabile dicke WändeMannitol ist ein Zuckeraustauschstoff, der aus Algen und Pilzen gewonnen werden kann. Es reduziert die Klebrigkeit und wird auch als Rieselhilfe eingesetzt, aufgrund seiner geringen Neigung zur Wasserbindung. Die Skraft betrgt das 0,6 fache der Se von Zucker (Saccharose). Es wird zur Herstellung von Bonbons, Tabletten, Kaugummis und auch Diabetikerprodukte verwendet. Man kann damit eine knusprige Hlle fr Lebensmittel oder Frchte herstellen, und den