Champagne Emilien Allouchery, La Compagnie, extra-brut André Jacquart Jahresdegustation 2023 *Baba Ghanoush ist ein köstlicher

*Baba Ghanoush ist ein köstlicher Dip aus gerösteten Auberginen

Der Wein wird ohne die Trennung der ersten und zweiten Pressung vinifiziert

raschelt ein blühender Pfirsichbaum im Wind

Eine Rarität aus der Schatzkammer von Clément & Agathe Piconnet

Champagne Emilien Allouchery, La Compagnie, extra-brut André Jacquart Jahresdegustation 2023 *Baba Ghanoush ist ein köstlicherWenn der La Scne der erste Akt war und der Rpertoire die grosse Solo Arie, dann ist der La Compagnie das gesamte Ensemble. Kein Solist im Rampenlicht, sondern ein harmonisches Zusammenspiel, das zeigt, was passiert, wenn jede Stimme ihren Ton findet und das Ganze grsser wird als die Summe seiner Teile. Im Glas wirkt er wie eine Gesellschaft aus feinen Charakteren: reife Birne, Zitronenzeste, ein Splitter Mandelnougat und eine Note frisch gebackenes