TBA No. 5 Welschriesling 2001 0.375L Abruzzen Food Pairing (Speiseempfehlung): gegrillter Seeforelle
Description
Food Pairing (Speiseempfehlung): gegrillter Seeforelle
zeigt er sich im Mund wunderbar schmelzig-frisch mit Präsenz und zarter Verspieltheit
Saftig und lang mit viel Druck
Eine gewisse Kräuterwürze und Mineralität runden den Wein ab
TBA No. 5 Welschriesling 2001 0.375L Abruzzen Food Pairing (Speiseempfehlung): gegrillter SeeforelleFeine, aber charakteristische Botrytiswrze und Limettenschalen prgen den Duft dieser Nummer 5 aus dem Jahrgang 2001. Am Gaumen sehr konzentriert und dabei erstaunlich harmonisch, mit einer eleganten Surestruktur, die eine gute Balance zum Zucker hlt. Ein feines Traubentannin gibt dem Welschriesling zustzlichen Halt. Achtzehn Monate im Stahltank lassen die Botrytisnote klar hervortreten ein Wein, der schon bei der Verkostung als Star fr die Zukunft
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