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Nach sorgfältiger Handlese wird das Lesegut auf einer liebevoll restaurierten Coquard-Korbpresse verarbeitet – langsam

Die Kohlensäure wollten wir zuerst impertinent schimpfen

Piconnet bestellt seine Reben biologisch und Marie Doyard von Champagne André Jacquart befolgt den Standard Haute Valeur Environementale 3 (HVE3

Wir haben Les Fourgons 2018 zu Gschwellti mit Kümmel genossen – eine harmonische Kombination

Champagne Pertois-Lebrun, Les Chétillons N°16, extra-brut summer of something Nach sorgfältiger Handlese wird dasEin herrlicher Jahrgangschampagner aus dem Hause Pertois Lebrun von der weltbekannten Grand Cru Lagen 'Les Chtillons' und 'Chtillons de Haut' in Le Mesnil sur Oger. Die Chardonnay Rebstcke im Weinberg sind ber 45 Jahre alt, was den Trauben Tiefe und Komplexitt verleiht. Die Weinberge werden heute biologisch bewirtschaftet und sind zertifiziert. Vinification : Cuvees only (1st pressing), alcoholic fermentation at 17C, malolactic fermentation, aged on