Blason de Ricardelle Rouge, 2021, AOP La Clape, Ricardelle Hersteller_Paul Hobbs & Bertrand Vigouroux Die Idee hinter diesem Wein

Die Idee hinter diesem Wein war

Die malolaktische Gärung begann auf natürliche Weise im Frühling

anschließend wurde sanft gepresst

Nur einen Steinwurf von der Kupfergrube entfernt

Blason de Ricardelle Rouge, 2021, AOP La Clape, Ricardelle Hersteller_Paul Hobbs & Bertrand Vigouroux Die Idee hinter diesem WeinDiese Cuve gehrt zur Elite der Grands Vins La Clape, mit einer Vielfalt von Aromen, wunderbar ausgeglichen. Sehr volumins mit seidigen Tanninen. Selektive Handlese, spontan vergoren, 30 Tage auf der Maische, unfiltriert. Ein komplexer und eleganter Wein mit sehr subtilen Holznoten. Kann gut gelagert werden, ist aber auch jung schon sehr angenehm zu genieen.