Chardonnay Handwerk 2024 Sven Leiner Pfalz/Bio Nebbiolo Nach einer vier Tage langen

Nach einer vier Tage langen Kaltmazeration erfolgt die spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen

Dadurch gewinnt er an Tiefe und Struktur

feines Tannin tänzelt wunderbar mit der eleganten Säure

Manchmal darf man sich auch von seinen eigenen Weinen überraschen lassen

Chardonnay Handwerk 2024 Sven Leiner Pfalz/Bio Nebbiolo Nach einer vier Tage langenDas Weingut Leiner liegt in Ilbesheim Sdpfalz, direkt am Fu des Naturschutzgebietes "Kleine Kalmit". Sven Leiner bewirtschaftet dort mit seiner Frau Simone und seinem Team ca. 17ha Rebflche biodynamisch, seit 2011 Demeter zertifiziert. Dabei sieht Sven das Thema Weinbereitung nicht dogmatisch. Er folgt eher der Philosophie, den Dingen ihren Lauf zu lassen, im Weinberg und erst recht im Keller, so wenig wie mglich einzugreifen. Vor allem ein lebendiger