Falstaff Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2021 QbA Ortswein aufwändigen Aromen sowie zu Desserts

aufwändigen Aromen sowie zu Desserts – ein Süßwein von seltener Konzentration und Klasse

der Zeit im Glas annimmt und besonders bei reduzierter

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Rehrücken

zerdrückten Beeren und Pflaumen

Falstaff Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2021 QbA Ortswein aufwändigen Aromen sowie zu DessertsDieser Wein stammt aus einem 1999 gepflanzten Weinberg in einer kalten, nebligen Gegend an der Sonoma Coast der marginalsten Lage, mit der Kutch arbeitet. Zur Hlfte mit ganzen Trauben vergoren und in alten Fssern ausgebaut, zeigt er sich sehr frisch und geschmeidig, mit hellen schwarzen Kirsch und Beerenfrchten sowie blumigen Obertnen, aber auch etwas streng am Gaumen, mit guter Sure und einem wrzigen, leicht zedrigen Rand zur reinen Frucht. Eine