Blanc de Noir - Brut Nature Syrah zero mittelkräftig und ungewöhnlich reichhaltige Aromen

mittelkräftig und ungewöhnlich reichhaltige Aromen wie weißer Pfirsich

Die Verwandtschaft zum süditalienischen Primitivo ist deutlich

sehr fein und verspielt

steinigen Note

Blanc de Noir - Brut Nature Syrah zero mittelkräftig und ungewöhnlich reichhaltige AromenDuft nach Birne und Boskop pfel gepaart mit zarten Himbeernoten und feiner Mineralitt. Dezente Brioche Aromen, feine Perlage, lebendige Sure mit schner Lnge im Abgang. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 Stunden, Sedimentation des Mostes 48 Stunden, Vergrung bei ca. 18 C. Ausbau im Edelstahltank. Food Pairing (Speiseempfehlung): perfekt als Aperitif, zu Fingerfood